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A proposito del vino
Il vino bianco Côtes-du-Rhône Maison Alméras ha un bel colore cristallino di un giallo molto brillante. Un vino piacevole e fruttato con una grande ricchezza aromatica. Il naso espressivo ricorda fiori e frutti bianchi: acacia, albicocca e pesca. È caratterizzato da una genuina freschezza, caratteristica dei vini Alméras.
BioVegan
Nota di degustazione
Questo vino ha un bel colore giallo paglierino limpido e brillante. È un tuttofare piacevole, fruttato, con una grande profondità aromatica. Il naso espressivo ricorda fiori e frutti pallidi: acacia, albicocca e pesca. Questo vino ha una bella rotondità ed è molto equilibrato: potente ed elegante, con un'acidità controllata. È caratterizzato da una genuina freschezza, caratteristica dei vini della cantina Maison Alméras. Tradotto con www.deepl.com/Translator (versione gratuita)
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce, insalata e piatti asiatici.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e pressate prima di arrivare al torchio. Le sostanze sospese vengono separate dal mosto d'uva a una temperatura molto bassa e il mosto limpido viene trasferito nei tini di fermentazione. Dopo l'aggiunta di lieviti selezionati, la fermentazione viene monitorata. Il vino fermentato viene trasferito in un serbatoio di fermentazione per rimuovere le sostanze sospese rimanenti. Durante la maturazione, il vino viene riempito nuovamente per separarlo dal sedimento. Matura poi sui lieviti fini per due mesi prima di essere filtrato e imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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