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Bottiglia di Chardonnay Pössnitzberger Kapelle di Erwin Sabathi

Chardonnay Pössnitzberger Kapelle 2018 - Erwin Sabathi

CHF108.95
CHF653.70 per 6 bottiglie
CHF14.53/10cl
  • 06.06.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
75 cl
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No. 1178324

Chardonnay Pössnitzberger Kapelle 2018 - Erwin Sabathi

A proposito del vino

I vigneti del Pössnitzerberg sono predestinati come un terroir speciale per i vini bianchi. L'interazione tra struttura del suolo e fattori climatici rende i vini Chardonnay provenienti dai vigneti locali così autentici. Questo vino di Pössnitzberg è una delle rarità della cantina.

Erwin SabathiVino bianco | 75cl1310°-12°CChardonnay
Falstaff 97
Nota di degustazione
Da uve di vecchie viti provenienti da un piccolo vigneto isolato molto ripido, fino al 75%, sul Pössnitzberg, dove c'è una piccola cappella. Raccolto a mano, fermentato spontaneamente e affinato in piccole botti di rovere per 30 mesi. Bouquet nobile con aromi di agrumi maturi, pera Nashi, fiori bianchi ed erbe aromatiche, incorniciato da note di gesso minerale-salato e spezie di legno perfettamente integrate e delicatamente tostate. Avvincente al palato, fresco, con una consistenza fine e una bella fusione. Ancora una volta, un grande equilibrio di frutta, spezie e mineralità, meravigliosamente profondo ed elegante. Ricorda un grande bordeaux.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con eleganti piatti a base di pesce e crostacei, come il filetto di skrei fritto sulla pelle con brodo primaverile e di cozze. Ma accompagna meravigliosamente anche piatti a base di funghi o carni bianche e pollame (selvaggina).
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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