Perlage fine e resistente Il bouquet complesso presenta note citriche, confettura di mele cotogne e sfumature floreali. Fresco, gustoso e in perfetta armonia al palato. Una freschezza raffinata abbinata alla morbidezza dovuta al lungo periodo di conservazione del lievito. Mousse estremamente fine ed elegante. Mai invadente, ma sempre presente.