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CHF101.70 per 6 bottiglie
CHF2.26/10cl
- 07.06.2024
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A proposito del vino
Con questo caratteristico Sauvignon Blanc 2017 — Vette di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti bianco IGT, il termine gusto assume un nuovo significato. L'enologo della cantina italiana San Leonardo padroneggia assolutamente il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nella pittoresca e fertile campagna trentina. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Sauvignon Blanc è ottimo da servire con pesce o cozze.
San LeonardoVino bianco | 75cl12.510°-12°CIl Sauvignon Blanc conferisce a questo vino il suo carattere speciale. Le sfumature giocose del frutto della passione e del lime forniscono un gusto rinfrescante.
Nota di degustazione
Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli. Seducente ed elegante al naso. Aromi di Sauvignon blanc tipici della varietà: pesca bianca, un pizzico di pepe verde, leggermente erbaceo, salvia, ma anche note agrumate. Al palato, come al naso, il vino è meravigliosamente sottile ed elegante. Succosa e rinfrescante, con note agrumate. Il retrogusto è leggero e appetitoso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con risotti a base di pesce, carni bianche o asparagi.
Vinificazione
Dopo una rigorosa raccolta manuale a settembre, le uve vengono diraspate e leggermente pigiate in cantina. Segue una breve macerazione a freddo a temperatura controllata prima che il succo d'uva venga fermentato a una temperatura fresca di 12°C per dodici giorni. Terminata la fermentazione, il vino giovane matura per cinque mesi in vasche di acciaio sui propri lieviti, con battonage regolare.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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