Koro 2013 - Cantina Produttori Colterenzio
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Koro 2013 - Cantina Produttori Colterenzio

  • Cantina Produttori Colterenzio
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Südtirol
  • 13.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 2-3 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 15.90

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Eine moderne Rotweincuvée mit der Kraft und Fülle von Merlot und Cabernet, im raffinierten Zusammenspiel mit der fruchtigen Eleganz des Blauburgunders. Reife, einladende Fruchtnoten, die an rote Beeren und Kirschen erinnern. Am Gaumen hat der Koro ein starkes Profil mit viel Rasse und geschmeidigem Abgang.

Traubensorte(n)

Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot noir

Vinifikation

Getrennter Ausbau nach Sorten, die vollreifen Trauben werden schonend entrappt und eingemeischt. Anschliessend folgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank bei ca. 25°C (Blauburgunder) bzw. 28-30°C (Cabernet und Merlot). Der weitere Ausbau erfolgt in Betonfässern. Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt die Assemblage mit dem Ziel die Typizitäten der einzelnen Sorten und des Anbaugebietes hervorzuheben.

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