L'Enclos des Bories Minervois AOC 2006 - Domaine de Lorgeril
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L'Enclos des Bories Minervois AOC 2006 - Domaine de Lorgeril

  • Domaine de Lorgeril
  • Rotwein | 75 cl
  • Frankreich, Midi - Languedoc-Roussillon
  • 13.50% Vol.
  • 16-18°C
- +
CHF 12.90

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Das müssen Sie wissen

Auge: Sehr dichte, granatrote Robe; Nase: Kräftig und komplex. Duftet nach Pflaumen und sehr reifen Weichselkirschen. Die Aromenpalette setzt sich mit komplexeren, leicht mineralischen Noten fort und endet mit Nelken- und anderen Gewürznoten; Gaumen: Am Gaumen geschmeidig und weich, mit sehr feinen Tanninen; Finale: Wunderbar würziges Finale

Traubensorte(n)

80 % Syrah und 20 % Grenache

Kulinarische Empfehlung

Passt ideal zu Ente, rotem Fleisch und Wildgerichten.

Vinifikation

Handgelesene Ernte. Traditionelle Weinbereitung. Selektive nach Rebsorten getrennte Entrappung. Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Maische während über 25 Tagen für den Syrah de Selrister und den Grenache. 14-tägige Maische des Syrah. Ausbau im Stahltank.

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