La Sérénité 2004 - Bernard Magrez
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La Sérénité 2004 - Bernard Magrez

  • Bernard Magrez
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Duero-Tal
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 5-12 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 121.90

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Dunkles Kirschrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase klassische ‚Graves-Aromen’ wie Rauch, Kräuter, reichlich süsse, schwarze Johannisbeeren und reife Kirschen. Am Gaumen konzentriert, fleischig und elegant. Schönes langes Finale.

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon, Merlot

Vinifikation

Handlese in mehreren Durchgängen, manuelles Entrappen und Verlesen der Trauben; Mazeration der ungequetschten Trauben; Vergärung und manuelles Unterstossen des Tresterhutes. Abstich der Tanks unter Schwerkraft zum Umfüllen der Weine in französische Eichenfässer in denen auch der biologische Säureabbau stattfindet. Der Wein reift bis zur Abfüllung 18 Monate in den neuen Barriques. Bei Aussenwirtschaft und Kellertechnik wird Wert auf traditionelle Verfahren gelegt.

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