Mâcon-Village AOC 2011 - La Valette
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Mâcon-Village AOC 2011 - La Valette

  • La Valette
  • Weisswein | 75 cl
  • Frankreich, Bourgogne
- +
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Reifer Spielmacher. Strahlt viel Präsenz und Ruhe aus, gelbfruchtiger Charme, setzt sich durch, Kalk, herbe Noten. Am Gaumen zunächst souveräne, warme Ruhe, nun der kühle Pass in die Tiefe, mineralischer Kick, herber, straffer und säurebetonter Abschluss, lange Freude. Toller Wein mit viel Tiefe und Spannung.

Traubensorte(n)

100 %Chardonnay

Vinifikation

Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, 12 Monate Lagerung auf der Hefe, ungeschönt, ungefiltert, minimaler Schwefelzusatz.

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