Merlot Castelrotto DOC 2013 - Tamborini
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Merlot Castelrotto DOC 2013 - Tamborini

  • Tamborini
  • Rotwein | 75 cl
  • Schweiz, Tessin
- +
CHF 44.50

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Das müssen Sie wissen

Dieser kräftig rubinrote Merlot mit Purpur-Reflexen begeistert mit ausgeprägten Aromen von reifen Johannisbeeren, Sauerkirsche, Brombeere und würzigen Noten nach Pfeiffentabak und Schokolade. Am Gaumen ist er kraftvoll mit wiederum viel Frucht und würze und feinem gut eingebundenem Tannin. Der mineralische Abgang wird durch eine leichte Fruchtsüsse umgarnt. Ein wunderbarer Tessiner für die schönsten Stunden im Jahr.

Traubensorte(n)

100% Merlot

Kulinarische Empfehlung

Rindsbraten, Entrecôte vom Grill, Wildgerichte, kräftige Schmorgerichte, Eintöpfe, Pasta, Lammrückenfilet, reifer Alpkäse.

Vinifikation

Der Castelrotto wird ganz nach Vorbild eines Bordelaiser Weines vinifiziert und ausgebaut. Nach einer langen Maischestandzeit wird der Wein für ca. 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Dabei wird ca. 50% Neuholz verwendet.

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