Merlot Privatkeller 2008 - Weingut Schloss Gobelsburg
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Merlot Privatkeller 2008 - Weingut Schloss Gobelsburg

  • Weingut Schloss Gobelsburg
  • Rotwein | 75 cl
  • Österreich, Niederösterreich
  • 13.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 5 -7 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 43.90

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Ein kraftvoller Merlot. Typische Nase nach schwarzen Oliven, Paprikaschoten und Unterholz, fein verwoben mit einer tiefen Beerenfrucht. Am Gaumen kraftvoll und fast üppig mit einer angenehmen Fruchtsüsse und samtigen Tanninen.

Traubensorte(n)

Merlot

Vinifikation

Die manuell gelesenen Trauben werden sehr behutsam in stapelbare Kisten gelegt. In der Kellerei angekommen wird noch einmal sortiert und entrappt. Es folgt eine kurze Kaltstandzeit, um eine optimale Extraktion zu erreichen. Die Gärung findet anschliessend in offenen Gärbottichen statt. Nach dem Pressen wird der Jungwein in kleinen Eichenfässern aus Holz vom Manhartsberg 18 bis 24 Monate ausgebaut. Nach der Abfüllung reift der Wein noch weitere 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

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