Monteti IGT 2011 - Monteti
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Monteti IGT 2011 - Monteti

  • Monteti
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Toskana
  • 14.50% Vol.
- +
CHF 71.50

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Die Farbe ist ein dichtes Purpur. Das äusserst intensive Bouquet ist vielschichtig, wobei die präsenten Röstaromen nahtlos in die üppige Frucht übergehen. Im Geschmack voll und weit, von kräftiger und doch zugänglicher Struktur. Samtiger und aromatischer Abgang, langer Nachhall.

Traubensorte(n)

55% Petit Verdot, 25% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon

Vinifikation

Die Trauben werden getrennt vinifiziert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung, welche 6-8 Tage in Anspruch nimmt, bleibt der Jungwein noch weitere drei Wochen mit den Schalen in Kontakt. Danach wird der Wein auf 70% neue und 30% gebrauchte Barriques umgezogen, wo er rund 18 Monate lang reift. Nach der Assemblage und Abfüllung ruht der Monteti weitere 24 Monate in der Flasche

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