Nebbiolo Langhe DOC Vigneto Starderi 2013 - La Spinetta
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Nebbiolo Langhe DOC Vigneto Starderi 2013 - La Spinetta

  • La Spinetta
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 14% Vol.
- +
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Das müssen Sie wissen

Ein ausgewogener, gehaltvoller und nachhaltiger Rotwein. Ziegelrot. Mittelkräftiges Bouquet mit gewisser Komplexität. Steinobst (Sauerkirsche) und Beerenfrüchte (Cassis) werden vom Degu-Team etwa zu gleichen Teilen erwähnt, weniger intensiv die Dörrfruchtnoten. Dazu kommen etwas Würze und dezente Röstaromatik. Im Gaumen trocken. Der Gerbstoff zeigt sich noch leicht präsent. Insgesamt aber recht weiche, füllige und harmonische Struktur. In der Rückaromatik wieder Frucht, etwas pflanzliche Noten (grasig), Würze, Spur Röstaromen und Mineralität. Mittellanger Abgang.

Kulinarische Empfehlung

Schinken, Trockenfleisch, Salami. Gemüsegratin. Fleischgerichte (Schwein, Kalb, Rind, Lamm, Wild). Käseplatte.

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