Perricone IGP 2014 - Tenute Orestiadi
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Perricone IGP 2014 - Tenute Orestiadi

  • Tenute Orestiadi
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Sizilien
  • 14.0% Vol.
  • 18°C
  • 2016 - 2020
  • Gold Medaille bei Mundus Vini
- +
CHF 16.90

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Das müssen Sie wissen

Auge: intensiv violett. Nase: Bouquet nach roten Beeren, schwarzem Pfeffer und Mittelmeerkräutern, elegant und fruchtig. Gaumen: weich und ausgewogen, langanhaltend

Traubensorte(n)

100% Perricone

Kulinarische Empfehlung

Passt zu frischen Käsen, Maccheroni mit Schweineragout, Lammkoteletts, Gemüseröllchen

Vinifikation

Die Trauben werden sorgfältig abgebeert, um die Haut nicht zu beschädigen. Die Fermentierung wird bei 24 – 26 ° durchgeführt. Der Wein wird für ca. 1 Jahr im Stahltank, später in der Flasche gelagert, bis zum Verkauf.
Säure 5.66 g/l.

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