Pinot Noir Alte Haide 2010 - Weingut Schloss Gobelsburg
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Pinot Noir Alte Haide 2010 - Weingut Schloss Gobelsburg

  • Weingut Schloss Gobelsburg
  • Rotwein | 75 cl
  • Österreich, Niederösterreich
  • 13.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 5-7 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 41.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Das müssen Sie wissen

Ziegelrote Farbe. Nach Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Veilchen duftend, besteht der Reiz dieses Pinot noirs in seiner Sinnlichkeit und Transparenz. Auf dem Gaumen recht maskulin, gesellen sich Geschmäcker weissen Pfeffers und geräucherten Schinkens dazu. Die elegant eingebundenen Tannine der verwendeten Eiche lassen ihn in seiner Jugend noch kapriziös wirken. Mit zunehmender Reife tauchen herbstlich-würzige Töne und Konfitüreessenzen auf, bevor er, nach mehreren Jahren der Lagerung, stark an Wild erinnernde Noten annimmt.

Traubensorte(n)

Pinot noir

Vinifikation

Die manuell gelesenen Trauben werden sehr behutsam in stapelbare Kisten gelegt. In der Kellerei angekommen werden sie noch einmal sortiert, entrappt und kurz an ihrer Maische belassen, um eine optimale Extraktion zu erreichen. Nachher wird der Wein in offenen Gärbottichen fermentiert. Nach dem Pressen wird der Jungwein in kleinen Eichenfässern aus Holz vom Manhartsberg, der sich nördlich von Langenlois erstreckt, 18 bis 24 Monate ausgebaut und noch 6 weitere Monate in der Flasche im Weingut, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.

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