***Restposten*** Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2011 - Masi
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***Restposten*** Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2011 - Masi

  • Masi
  • Rotwein | 300 cl
  • Italien, Veneto
  • 13.00% Vol.
  • 16-18°
  • jetzt bis 2019
- +
CHF 104.50

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Dauerbrenner aus dem Hause Masi: Der Jungwein wird mit der Maische aus angetrockneten Trauben vermischt, damit eine zweite Gärung einsetzt. Das verleiht dem Wein reichere Farbstoffe, präsentere Tannine und vor allem eine intensivere Aromatik. Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase fruchtig und würzig. Es zeigen sich Aromen von reifen schwarzen Beeren, dunkler Konfitüre, Dörrfrüchten, Rosinen, aber auch warmwürzige Komponenten. Im Gaumen von ausgewogener Textur. Saftig-elegant, von einer animierenden Säure begleitet. Die Gerbstoffe sind präsent, aber feinmaschig. Ein vollmundiger Körper mit einer vielschichtigen Gaumenaromatik, angenehm strukturiert. Der Abgang ist von guter Länge und aromatischer Nachhaltigkeit.

Traubensorte(n)

Corvina, Rondinella, Molinara

Kulinarische Empfehlung

Pasta, Risotto, Pizza, Lamm

Vinifikation

Der Wein wird während 18 Monaten in Barriques ausgebaut

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