Riesling Kabinett 2013 - Prinz von Hessen
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Riesling Kabinett 2013 - Prinz von Hessen

  • Prinz von Hessen
  • Weisswein | 75 cl
  • Deutschland, Rheintal
  • 12.00% Vol.
  • 16-18°C
  • Optimal zwischen dem dritten und siebten Jahr
- +
CHF 22.50

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In der Nase ist dieser deutsche Weisswein aus dem Rheingau sehr reintönig. Florale Noten (Anklänge an Heu, Veilchen, Rosen) werden ergänzt durch typische Fruchtaromen der Rebsorte Riesling. Im Vordergrund präsentiert sich eine frische, nervige Säure und im Hintergrund offenbart sich eine klassische Fruchtstruktur, die diesem Riesling der Qualitätsstufe Kabinett ein straffes Rückgrat verleiht. Gradlinig, sortentypisch und nachhaltig klingt er im Finale aus.

Kulinarische Empfehlung

Apéro-Häppchen, Kalbfleisch, Geflügel, Halbhartkäse (z.B. Tilsiter, Gruyère)

Vinifikation

In etwa 20% des Jungweins im traditionellen, grossen Holzfass, der Rest im Edelstahltank ausgebaut

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