Riesling Spätlese Qualitätswein 2014 - Weingut Bischel
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Riesling Spätlese Qualitätswein 2014 - Weingut Bischel

  • Weingut Bischel
  • Weisswein | 75 cl
  • Deutschland, Rheinhessen
- +
CHF 16.50

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Das müssen Sie wissen

In der Nase Feuerstein, Frucht von saftigem Pfirsich und frischen Zitrusaromen. Am Gaumen sehr fruchtig und elegant gepaart mit einem mineralisch salzigen Geschmack. Die geschmeidige Süsse lässt zusammen mit der reifen Rieslingsäure die ganze Harmonie des Weines erstrahlen.

Traubensorte(n)

100% Riesling

Kulinarische Empfehlung

Zu Terrinen, Spargeln, asiatische Küche, Sushi und Käse

Vinifikation

Die Trauben stammen von Rieslingweinbergen aus der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Tertiärer Mergel und Kalkstein prägen den dortigen Boden. Die Lese erfolgt nach Reife gestaffelt von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonenden Pressen gärt der Saft bei niedrigen Temperaturen mit wilden Hefen in Edelstahltanks und wird nach 4 Monaten Hefelager im Frühjahr auf Flaschen gefüllt.

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