Rioja Plácet Valtomelloso 2009 - Bodegas Palacios Remondo
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Rioja Plácet Valtomelloso 2009 - Bodegas Palacios Remondo

  • Bodegas Palacios Remondo
  • Weisswein | 75 cl
  • Spanien, Oberer Ebro
  • 13.50% Vol.
  • 10-12°C
  • 1-5 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 22.50

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Die Aromapalette ist breitgefächert mit Noten von exotischen Früchten, Cashewnüssen, Safran, Currygewürzen und subtilen Röstaromen des Holzausbaus. Am Gaumen zeigt er sich sehr stoffig und kraftvoll, mit spürbaren Gerbstoffen, markanter Mineralität und vollmundigem Geschmack, der dem Nasenbild in nichts nachsteht. Mit seinem markanten Abgang überzeugt er vollends.

Traubensorte(n)

Viura

Vinifikation

Die von Hand gelesenen und selektionierten Trauben werden teilweise entrappt, gemahlen und während ca. 8 Stunden auf den Traubenhäuten belassen. Anschliessend wird sanft gepresst. Die Gärung findet im grossen Holzbottich bei sehr tiefen Temperaturen statt. Der Ausbau in französischen Fässern von 2000 Litern Fassungsvermögen dauert rund 11 Monate. Der Wein wird geschönt und leicht filtriert.

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