Rosso Barrica Nero Salento IGT 2011 - Conti Zecca
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Rosso Barrica Nero Salento IGT 2011 - Conti Zecca

  • Conti Zecca
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Apulien
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°
  • jetzt bis 2021
  • Gambero Rosso tre bicchieri
- +
CHF 47.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Das müssen Sie wissen

Tiefes Rubinrot; intensives Bouquet mit Noten von Waldbeeren und Kräutern, untermalt von feinen Süssholz- und Lakritzenuancen; geschmeidiger, süsslicher Ansatz mit viel Schmelz, wuchtiger Fülle und viel Konzentration. Endet in einem sinnlichen Beeren-Mandel-Finale. Eine Spitzencuvée, die beweist, dass auch Cabernet Sauvignon in Apulien sehr gut gedeiht.

Traubensorte(n)

70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon

Kulinarische Empfehlung

Passt sehr gut zu kräftigen Speisen, Pasta mit schmackhaften Saucen, Grilladen und gereiftem Käse.

Vinifikation

Nach strenger Selektion im Rebberg gelangen nur die besten Trauben zur Kelterung. Nach dem behutsamen Anquetschen der Trauben folgt die Maischegärung im Stahltank und ein 18-monatiger Ausbau in französischen Barriquen. Anschliessend ruht der Jungwein für sechs Monate in der Flasche.

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