San Zeno bianco Mosaico DOC 2014 - Tamborini
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San Zeno bianco Mosaico DOC 2014 - Tamborini

  • Tamborini
  • Weisswein | 75 cl
  • Schweiz, Tessin
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In der Nase zeigt sich der Mosaico intensiv, blumig und fruchtig, mit Noten von Zitrus- und exotischen Früchten, die gut mit der Süsse des Akazienhonigs verschmelzen. Am Gaumen begeistert er mit ausgezeichneter Struktur, ausgewogen und fruchtig. Ein würziger und mineralischer Wein mit einem langen Abgang und schönen Aromen.

Traubensorte(n)

Merlot, Chardonnay

Kulinarische Empfehlung

Pastagerichte “alla marinara”, Krustentiere, weisses Fleisch an heller Sauce, reife Weichkäse, Pilzgerichte

Vinifikation

Nach vielfachen Versuchen über ein Jahrzehnt ist der Mosaico entstanden. Der Ursprung stammt aus den bekannten Weinen ESPE aus der Assemblage von verschiedenen weissen Rebsorten, die im Tessin angebaut sind. Der Wein wird 12 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut.

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