Sangiovese di Romagna DOC Fermavento 2007 - Azienda Agricola Bertinoro Giovanna Madonia
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Sangiovese di Romagna DOC Fermavento 2007 - Azienda Agricola Bertinoro Giovanna Madonia

  • Azienda Agricola Bertinoro Giovanna Madonia
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Emilia-Romagna
  • 13.5% Vol.
  • Gambero Rosso: 2
- +
CHF 16.50

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Das müssen Sie wissen

Lebendiges Rubinrot, im Bouquet zeigt sich der Fermavento als sortentypischer Sangiovese mit klarern Fruchtnoten. Auch im Geschmack steht die Frucht im Vordergrund, begleitet von feinwürzigen Noten. Das straffe Tannin und die knackige Säure sind gut eingebunden und verleihen dem Fermavento Nerv und Charakter.

Traubensorte(n)

100% Sangiovese

Vinifikation

Fermentation bei 28°-32°C, begleitet von einer langen Mazeration. Ein Drittel des Weins wird anschliessend in Eichenholzfässern ausgebaut, der Rest in Stahltanks. Nach ca 6-8 Monaten ist der Wein zur Abfüllung bereit.

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