Sfursat Valtellina Superiore DOCG 2007 - Casa Vinicola Fratelli Bettini
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Sfursat Valtellina Superiore DOCG 2007 - Casa Vinicola Fratelli Bettini

  • Casa Vinicola Fratelli Bettini
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Lombardei
  • 15% Vol.
  • 18°C
  • 2016 - 2019
  • 2/3 Gläser Gambero Rosso, 91/100 Punkte Veronelli
- +
CHF 47.50

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Das müssen Sie wissen

Auge: rubinrot. Nase: sehr intensiv, sehr komplex, ätherisch, blumig, fruchtig. Gaumen: opulent, trinkreif, harmonisch, vorzüglich

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo

Kulinarische Empfehlung

Passt zu vegetarischen Risotti, Braten, Wild, rezentem Käse

Vinifikation

Die Trauben des Sfursat werden spät gelesen und ruhen anschliessend bis zum Januar, bevor sie mit den traditionellen Methoden vinifiziert werden. Der Ausbau geschieht 12 Monate in kleinen Fässern und 12 Monate in der Flasche. Säuregehalt: 5.8 g/l Trockenextrakt: 35.5 g/l. Ertrag 80 Dz/ha

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