Shiraz, Adelaide Hills 2012 - Shaw and Smith
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Shiraz, Adelaide Hills 2012 - Shaw and Smith

  • Shaw and Smith
  • Rotwein | 75 cl
  • Australien, Südaustralien
  • 13.5% Vol.
  • 15° - 18° C
  • 5-8 Jahre
  • Robert Parker 2014: 90 Punkte
- +
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Das müssen Sie wissen

Ausgeprägte Pfefferaromen und Gewürznoten, gute Fülle und Länge im Gaumen. Ein Shiraz im modernen Stil vinifiziert und trotzdem mit den sortentypischen Aromen geprägt.

Traubensorte(n)

Shiraz

Kulinarische Empfehlung

Grilladen

Vinifikation

Die Weinberge liegen in Adelaide Hills und die Trauben für diesen Wein wachsen auf lehmigen und tonhaltigen sowie teilweise auf sandhaltigen Böden. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Fermentation erfolgt in Stahltanks und die malolaktische Gärung in französischen Eichenbarriques. Anschliessend reift der Jungwein 15 Monate in teils neuen und teils gebrauchten Barriques weiter.

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