Signo Bobal DO 2011 - Bodega Finca Sandoval
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Signo Bobal DO 2011 - Bodega Finca Sandoval

  • Bodega Finca Sandoval
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Manchuela
  • 14.5% Vol.
- +
CHF 31.90

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Das müssen Sie wissen

Dieser fast reinsortige Bobal zeichnet sich durch Noten von schwarzer Kirsche, dunklen Beeren, etwas Wachholder und Gewürznelken aus. Am Gaumen konzentrierte aber doch frisch wirkende Struktur mit kraftvollen aber gut eingebundenen Tanninen. Im Abgang lang und komplex mit einem frischen und saftigen Säuregerippe. Ein stoffiger und doch kühler Wein für den anspruchsvollen und experimentierfreudigen Gaumen!

Traubensorte(n)

90% Bobal, 10% Syrah

Kulinarische Empfehlung

Grilladen, kräftige Fleischgerichte, Schmorgerichte, schwarze Schokolade

Vinifikation

Dieser Bobal wird nach französischem Vorbild gekeltert und nach einer kühlen Vergärung während ca. 11 Monaten traditionell in einem Drittel neuen französischen Barriques ausgebaut.

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