Spätburgunder SANKT PAUL GG 2011 - Becker Friedrich
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Spätburgunder SANKT PAUL GG 2011 - Becker Friedrich

  • Becker Friedrich
  • Rotwein | 75 cl
  • 15 - 18°C
  • 2016 - 2023
- +
CHF 85.90

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Sattes kräftiges Rubunrot. In der Nase Duft von Sauerkirsche, Waldbeeren, Tabak, Schwarztee und Waldboden. Am Gaumen dicht und kraftvoll, zugleich aber auch elegant und saftig mit einer sehr guten Länge. Grosses Potential !

Traubensorte(n)

100% Spätburgunder

Vinifikation

Grundlage sind Trauben von bester Qualität, extraktreich, gesund und von Hand gelesen. Die Weine werden traditionell vinifiziert. Nach einer kurzen Standzeit wird die Maische im offenen Eichenholzbottich vergoren. Der Ausbau erfolgt je nach Weintyp anders. Der „einfache“ Spätburgunder wird im grossen Holzfass ausgebaut, der Spätburgunder B kommt für 12 Monate in zweit und drittbelegte Barriques, der Kalkgestein für 18 Monate in neue und gebrauchte Barriques aus Pfälzer Eiche und die «Grossen Gewächse» Kammerberg und Sankt Paul, sowie der Pinot Noir Tafelwein werden in zum grossen Teil neuen Barriques ausgebaut.

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