Syrah 2012 - Amayna
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Syrah 2012 - Amayna

  • Amayna
  • Rotwein | 75 cl
  • 14.50% Vol.
  • 16-18°C
  • 2-8 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 41.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Dunkles Purpurrot. Sehr komplexes Bukett; schwarzer Pfeffer, Wild, nasser Stein, Unterholz und dunkle Beeren. Sehr rund und ausgewogen am Gaumen, mit weichen dichten Gerbstoffen und viel reifer Frucht. Tolle Konzentration und Kraft. Endet mit langem, würzigem Finale.

Traubensorte(n)

Shiraz

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend 10 Tage kalt mazeriert. Die Maischegärung vollzieht sich im Edelstahltank, bei kontrollierter Temperatur von ca. 28-30°C. Nachdem der Jungwein von der Maische getrennt wurde, wird er zur Reifung in zu 65% neue und zu 35% gebrauchte französische Barriques gefüllt. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt nach 12 Monaten Ausbau.

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