Syrah Alder Springs Vineyard 2006 - Pax Wine Cellars
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Syrah Alder Springs Vineyard 2006 - Pax Wine Cellars

  • Pax Wine Cellars
  • Rotwein | 75 cl
  • USA, Kalifornien
  • 15.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 3-12 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 110.50

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Das müssen Sie wissen

Sehr dunkles, dichtes purpurrot. Intensiv fruchtiges Bukett, geprägt von  Heidelbeeren, Gewürzen und Marzipan. Konzentriert aber dennoch elegant. Am Gaumen unverkennbare Aromen des Syrah, die sich bis zum Finale hin ziehen. Dynamisch, fruchtbetont und kraftvoll, mit geschmeidiger und cremiger Textur.

Traubensorte(n)

Syrah

Vinifikation

Es wird auf eine traditionelle und schonende Vinifizierung wert gelegt - die Besonderheit und der Charakter der einzelnen Lage sollen im Wein zum Ausdruck kommen. Die Trauben werden nach der Lese zu 50% entrappt und die anschliessende Vergärung findet mit eigenen Hefen statt. Dezenter Ausbau in zu 100% neuen französischen Barriques, Abfüllung ohne Schönung und Filtration.

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