Trebbiano d'Abruzzo DOC 2009 - Emidio Pepe
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Trebbiano d'Abruzzo DOC 2009 - Emidio Pepe

  • Emidio Pepe
  • Weisswein | 75 cl
  • Italien, Abbruzzo
- +
CHF 115.50

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Höheres Wesen. Erscheint regelrecht im Glas und steigt empor wie ein guter Geist, mit warmer und unerschütterlicher Ruhe, gelbe Frucht, lichte Töne, cremig, warme Chili-Aromen, atemraubend, still, tief. Am Gaumen schwebend, mit hoher aromatischer Dichte, erinnert an Nektar und frischen trüben Apfelsaft (mit polnischem Vodka!), ein Hauch Zimt, warme Ausstrahlung, erfüllend, cremige Mineralität, immer noch schwebend, lang. Ganz grosser Wein mit einer fast göttlichen Ausstrahlung!

Traubensorte(n)

100 %Trebbiano

Vinifikation

Sehr selektive Lese, Trauben werden noch mit den Füssen gepresst. Spontanvergärung mit natürlichen Hefen, Ausbau in Zementtanks. Unfiltriert, ungeschönt, ungeschwefelt.

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