Trittenheimer Apotheke Riesling trocken Alte Reben 2014 - F.J. Eifel
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Trittenheimer Apotheke Riesling trocken Alte Reben 2014 - F.J. Eifel

  • F.J. Eifel
  • Weisswein | 75 cl
  • Deutschland, Mosel-Saar-Ruwer
- +
CHF 33.50

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Das müssen Sie wissen

Ein Riesling der Extraklasse. In der Nase begeistern die Aromen von angetrockneten Äpfel, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Leicht pflanzliche Noten und ein Hefeton kombinieren sich sehr gut mit der Frucht. Am Gaumen besticht der Wein wiederum mit kräftigen Aromen nach Steinobst und Zitrus mit einer präsenten, lebhaften Säure und leichtem Gerbstoff. Viel Biss am Gaumen mit mineralischer Note und einem zartfruchtigem, herbwürzigem Abgang.

Traubensorte(n)

100% Riesling

Kulinarische Empfehlung

Apéro, würzige Vorspeisen, asiatische Küche, Geflügel, Kalbfleisch, Käse

Vinifikation

Die Trauben für diesen Riesling wachsen an den steilsten Lagen der Trittenheimer Apotheke. Nicht selten, ist ein anseilen bei den Arbeitsschritten im Rebberg aufgrund der Steilheit notwendig. Natürlich erfolgt die Lese von Hand. Vinifiziert und ausgebaut wird der Wein mit der Spontanhefe im Mosel-Fuder. Für die Spätlese wird nur vollreifes spät gelesenes Traubengut verwendet.

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