Vallombrosa Bianco del Ticino DOC 2014 - Tamborini
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Vallombrosa Bianco del Ticino DOC 2014 - Tamborini

  • Tamborini
  • Weisswein | 75 cl
  • Schweiz, Tessin
  • 12.5% Vol.
- +
CHF 18.90

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Das müssen Sie wissen

Diese Tessiner-Spezialität ist eine Assemblage aus Merlot-, Chardonnay-Trauben, die auf dem wunderbaren Weingut im Malcantone gedeihen.Ein dezent aromatischer, leicht würziger Weisswein, der herrlich zu Apéro und vielen anderen Gelegenheiten passt.

Traubensorte(n)

Merlot, Chardonnay

Kulinarische Empfehlung

Apéro, Antipasti, kalte Fleischplatten, Risotto, Süsswasserfischen

Vinifikation

Kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur (~ 18° C) Die Tenuta Vallombrosa der Famiglia Lucchini darf als Wiege des Tessiner Merlot-Anbaus gelten, nachdem der frühere Besitzer Dr. Rossi um 1900 begonnen hatte, die von der Reblaus zerstörten alten Rebflächen der Tenuta mit der bordelaiser Sorte Merlot wieder neu zu bestocken. Die heutigen Besitzer dieser schönen Tenuta im Malcantone möchten sich aus dem Tagesgeschäft zurückziehen und haben der Familie Tamborini eine Kooperation angeboten. Heute werden die Weinbergspflege und auch der Vertrieb über Tamborini abgewickelt, während für den Weinausbau ein Cousin von Claudio Tamborini verantwortlich zeigt.

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