Valpolicella Superiore 'Monte Lodoletta' DOC 2009 - Romano Dal Forno
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Valpolicella Superiore 'Monte Lodoletta' DOC 2009 - Romano Dal Forno

  • Romano Dal Forno
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Veneto
  • 14.2% Vol.
  • 17° C
  • bis 2021
  • Robert Parker 94+/100
- +
CHF 72.50

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Das müssen Sie wissen

Auge: rubinrot; Nase: intensiv, fruchtig, würzig; Gaumen: opulent, reif, aussergewöhnlich, charmant, elegant, kraftvoll, samtig, vorzüglich.

Traubensorte(n)

70% Corvina e Corvina grossa, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Wild, rezentem Käse

Vinifikation

Im 2009 kam der Frühling etwas früher, der Sommer war nicht zu warm und genügend feucht. Bis Mitte Juli lief alles bestens. Am 17. Juli, aber, hagelte ziemlich heftig auf den Weinberg Monte Lodoletta; die Trauben wurden teilweise beschädigt. Sonniges Wetter folgte; leider am 20. August wurde die Zone nochmals vom Hagel geschlagen. Diese zwei Niederschläge verursachten in verschiedenen Rebbergen einen Schaden von 40 bis zu 70%. Das Wetter erholte sich, war besonders im Herbst günstig. Wir konnten trockene und gesunde Trauben lesen. Die Quantität war freilich erheblich kleiner als im 2008, dafür stieg die Qualität der Ernte, was manchmal eine Folge der unfreiwilligen Ausdünnung. Der Säuregehalt ist 6.45 g/l, Trockenextrakt 45.2 g/l, Zuckerrestgehalt 0.7 g/l.

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