Valténesi Chiaretto Costellazioni DOC 2015 - Cascina Belmonte
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Valténesi Chiaretto Costellazioni DOC 2015 - Cascina Belmonte

  • Cascina Belmonte
  • Roséwein | 75 cl
  • Italien, Lombardei
  • 13% Vol.
  • 12°C
  • 2016 - 2017
- +
CHF 16.90

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Das müssen Sie wissen

Auge: rosé. Nase: blumig, fruchtig. Gaumen: frisch und mineralisch, fein und ausgewogen. Verführerische Samtigkeit im Final.

Traubensorte(n)

50% Groppello, 45% Barbera, 5% Sangiovese

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Aperitif, Pizza, Fischrisotto, asiatischer Küche, Sweet & Sour, Bouillabaisse

Vinifikation

Valtenési Chiaretto 'Costellazioni' 2015 DOP, entsteht aus einem Cuvée aus Groppello (50%), Barbera (45%) und Sangiovese (5%). Beim ersten Schluck geriet ich in Ferienstimmung an der Côte d’Azur… Meer, Sonne, Ferien… In der Nase erkennt man den Duft von frisch gepflückten Wiesenblumen, im Gaumen bemerkt man zuerst die Säure, dann die Weichheit, alles in perfekter Ausgewogenheit und der Abgang schmeckt nach roten Beeren… verführerisch. Er ist als Biowein und vegan zertifiziert, die Trauben werden vor der Pressung gewaschen. Trockenextrakt 28.3 g/l, Säure 6.5 g/l.

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