Vermentino di Gallura Miradas DOCG 2015 - Cantina Murales
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Vermentino di Gallura Miradas DOCG 2015 - Cantina Murales

  • Cantina Murales
  • Weisswein | 75 cl
  • Italien, Sardinien
  • 12% Vol.
  • 12°C
  • 2016 - 2018
- +
CHF 22.90

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Das müssen Sie wissen

Auge: intensives strohgelb
Nase: riecht nach reifen Golden Delicious, Ananas, Banane, Birne. Gaumen: beeindruckend, ausgeglichen, fein

Traubensorte(n)

100% Vermentino

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Risotto, Teigwaren mit Saucen, Pizza, Halbhartkäsen

Vinifikation

Anlässlich der Traubenernte wurde beschlossen, den Vermentino in seiner ganzen Reinheit zu vinifizieren, weil die Trauben so aussergewöhnlich geschmeckt haben. Nach kurzer Mazeration mit den Traubenschalen und einer sanften Pressung, hat er für einige Wochen in der Hefe geruht. Er wurde lange zu kontrollierten Temperaturen gekeltert, wo der Wein noch einige Monate bis zur Abfüllung im Mai ruht.

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