Vi de Vila Porrera (ehemals Solanes) 2011 - Cooperativa de Porrera
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Vi de Vila Porrera (ehemals Solanes) 2011 - Cooperativa de Porrera

  • Cooperativa de Porrera
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Katalonien
  • 14.50% Vol.
  • 16-18°C
  • 3-10 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 29.90

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Tieferes, dunkelpurpurfarbenes Rot. Auffallend erkennbar beim Solanes ist das perfekte Gleichgewicht zwischen den extrahierten Fruchtaromen und dem eingesetzten Holz. Von mittelerem Körper ist er ein Wein von grossem Ausdruck, enormer Kraft und Fülle, Breite und Eleganz, der mit Sicherheit zu den Besten ganz Spaniens zu zählen ist.

Traubensorte(n)

Cariñena viejo, Garnacha

Vinifikation

Nach der sorgfältigen Handlese der Cariñena und Garnacha Trauben, werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergärung findet bei ca. 28° C statt, wobei die Maische sanft überpumpt wird. Es folgt eine anschliessende Mazerationszeit von ca. 22 Tagen mit täglichem Durchmischen der Maische. Nach der Pressung erfolgt ein Ausbau des Jungweins in Barriques französischer Eiche während 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefüllt.

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