Vigne della Casona Oltrepò Pavese Riserva DOC 2001 - Riccardo Albani
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Vigne della Casona Oltrepò Pavese Riserva DOC 2001 - Riccardo Albani

  • Riccardo Albani
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Lombardei
  • 15.00% Vol.
  • 18-20°C
  • mind. 15 Jahre
- +
CHF 46.90

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Gambero rosso sagt: …wenn Riccardo Albani von seinen Vigne della Casona plaudere, komme er ins Schwärmen… In der Tat besitzt sein Repräsentationswein die Konzentration von Raketentreibstoff und besticht, trotz seiner Alkohollastigkeit und der mächtigen Struktur, durch seine ausgesprochene Eleganz. Riccardo sporne seine 35 bis 40-jährigen Reben, die in lehmiger Erde einer nach Süden geneigten Mulde wachsen, zu Höchstleistungen an.Die verwendeten Rebsorten: 65% Barbera sowie 35% an Uva Rara, Pinot Nero und Croatina. Sie werden sorgfältig von Hand gelesen und sanft gepresst. Nach einem Reifejahr in kleinen und mittleren Holzfässern sowie zum Teil in französischen Barriques tritt ein tief rubinroter Wein zutage, der grosszügig nach Brombeeren, Trockenpflaumen, Vanille und Gewürznelken duftet. Das will aber nur das Vorspiel für ein fruchtig-würziges Bukett von distinguiertem Geschmack mit schwellenden Muskeln sein.

Traubensorte(n)

65% Barbera, 35% Uva Rara, Pinot Nero, Croatina

Kulinarische Empfehlung

rotem Fleisch aller Arten

Vinifikation

1 Jahr in kleinen Holzfässern

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