(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Assemblage Crête d'Or nobles cépages rouges du Valais AOC Valais d'Or 2010
Trockenfleisch, rotes Fleisch, Wildspezialitäten, Weichkäse, Ziegenkäse, Nachspeisen mit schwarzer Schokolade.
Auge: Reichhaltige, dunkelrot-violett getönte Robe; Nase: Aromen reifer Gartenbeeren, im besonderen Brombeeren; Gaumen: Das Eichenfass verleiht ihm seine delikate Vanillenoten; Finale: Gewürznoten, korpulent und doch harmonisch ausgewogen
Erste Gärung im Stahltank, Ausbau teils in französischen Eichenfässern (zu einem Drittel neu).
