Atrium Merlot Torres Penedès DO 2009

Grilladen, Fleisch- und Pastagerichten. Passt ebenfalls zu mariniertem Fisch.

Sehr dunkle, fast schwarze Farbe. In der Nase offen, nach konzentrierten roten Früchten und dezentem Holzgeschmack duftend. Im Gaumen dicht gewoben, sehr zugänglich und weich. Zeigt eine harmonische Balance von Frucht, Holz und Säure. Von mittlerem Gehalt mit saftigem Tannin zum Schluss.

Weitere Informationen:
Das Haus Torres zählt sicher zu den feinsten und renommiertesten Weinadressen der Welt. Die Familie besitzt heute über 1500 ha eigene Weingärten in verschiedenen Appellationen in Katalonien, 750 ha in Chile und 106 ha im kalifornischen Sonoma. Ihre Produkte zeugen von einer kontinuierlichen Qualität sowie einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die Merlot-Trauben werden nach der Lese sofort angequetscht und eingemaischt. Die Vinifikation erfolgt unter Temperaturkontrolle in Edelstahlbehältern. Anschliessend wird der Jungwein für 6 Monate in französischen Barriquen à 300 Liter ausgebaut und verfeinert.