Barco Negro Douro DOC 2007

Ideal zu portugiesischen Spezialitäten, z.B. Schweinsbraten nach Alentejaner Art, "Chanfana" (Ziegenschmorbraten an Rotweinsauce), zu Grilladen, zu Wildschweinpfeffer oder auch zu einem Schokoladenkuchen. Ein wunderbarer Meditationswein - zum Träumen!

Auge: Rubinrote Robe, mit intensiven, violetten Reflexen, die an den dunklen Charakter der mysteriösen Barke erinnern; Nase: Fruchtige, würzige Nase, sehr aromatisch, mit Duftnoten von frischen Mandeln und Curry; Gaumen: Kräftig, lebhaft und vielschichtig mit reichhaltigen Aromen frischer Früchte; Finale: Ausgewogen, mit schönen, gut eingebundenen Tanninen

Handgelesene Ernte, traditionelle Weinbereitung, Mazeration während drei Wochen, Ausbau im Stahltank.