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Bin 2 Shiraz Mourvèdre South Eastern
(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)

Bin 2 Shiraz Mourvèdre South Eastern 2011

  • Shiraz, Mourvèdre
  • 14.00% Vol.
  • 16-17°C
  • 17/20 Punkte Schweizerische Weinzeitung 2013
  • Preis pro Flasche (inkl. MWST)
  • CHF
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Kalb, Lamm, Rind

In der Nase bestechen Aromen reifer Pflaumen und dunkler Maraschino-Kirschen angehaucht von zartem Zimt und Gewürznelkenduft mit einer Andeutung von frisch gegerbtem Leder. Im Gaumen werden die reifen Kirscharomen von warmen Schokoladennoten ummantelt. Die offene pfeffrige Shiraz-Frucht mit dem reichen erdigen Charakter und die würzige Spitze der Mourvèdre-Trauben werden mit einem Hauch von Eiche exzellent kombiniert. Der Abgang ist weich und samtig.

Dieser klassische, aromareiche Rotwein ist ein Blend aus mehrheitlich Shiraz- und ca. 1/3 Mourvèdre-Trauben, die in verschiedenen Anbaugebieten herangereift sind. Während rund 10 Monaten lagerte er in amerikanischer Eiche. Der attraktive, sanfte Charakter des Weines verführt zum sofort Trinken, durch Lagerung weiterer 2 Jahre in der Flasche wird er jedoch seine Struktur und Komplexität erst so richtig entwickeln.