Bourgogne AOC Rouge Vieilles Vignes 2008

Vorspeisen wie Pasteten oder Terrinen, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen.

Kräftiges Rubin, violette Reflexe. Viel Himbeerfrucht zeigt sich in einer tollen Intensität, auch eine dezente Pfeffer- und Zimtwürze dahinter. Würzig-fruchtig auch der Gaumen, rote Kirschen gesellen sich dazu, auch etwas Nelkenwürze, fliessend weiche Tanninstruktur, frisches, saftiges Finale.