Cabernet Sauvignon of Robertson WO 2009

Steaks, grillierte Geflügel, BBQ, Eintopfgerichte, Steak Tartare, milde bis mittelscharfe asiatische Küche, kräftige Pastagerichte, Halbhart- und Hartkäse

Tiefe, kräftige Farbe mit bläulichen Reflexen, In der Nase ausgesprochen fruchtig mit schwarzen Kirschen, Wald- und Heidelbeere, schwarzen Johannisbeere sowie etwas Schokolade, Vanille und Caramel, Waldpilze. Im Gaumen saftig weich und mit süsslicher Frucht. Mittelkräftig mit angenehmer Struktur, guter Körper und passende Gerbstoffe, Im Abgang erneut pflaumig fruchtig.

Ausbau im Chromstahltank mit anschliessendem kurzem Holzkontakt.