(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Calamin Grand Cru AOC Ilex Cuvée Spéciale 2009
- Produzent: Bovard
- Herkunft: Waadt, Schweiz
- Typ: Weissweine
- Chasselas
- 8-10°C
Meeresfischen und weissem Fleisch an eine hellen Saucen.
Für diesen Wein ist leider noch keine Degustationsnotiz vorhanden.
Der Wein reifte 10 Monate im Barrique. Um die Fülle und den Schmelz des Weins zu erhöhen, wurde die Feinhefe immer wieder aufgerührt (Batonnage). Es wurde kein Biologischer Säureabbau durchgeführt.
