Casal da Coelheira Ribatejo DOC 2008

Zu allerlei Fleischvariationen oder zu Pastagerichten an würziger, jedoch nicht all zu scharfer Sauce. Ideal auch zu Hartkäse.

Dunkle Farbe mit fruchtigen Noten von roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und jung; sehr mineralisch und expressiv mit ausbalancierter Säure und mit runden, frischen Tanninen und schönem Abgang.

Weitere Informationen:
Gärung mit kontrollierter Temperatur, eingeweicht in Stahlbecken, mechanisch gepresst. Ein Drittel der Produktion wurde 4 Monate in amerikanischen Eichenholzfässer ausgebaut.

Barrique