(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Cassiano IGT 2006
Wild und gut gewürztem, gebratenem (rotem) Fleisch sowie zu würzigem Hartkäse.
Ein sattes Purpur-Rubinrot. Feine Unterholzdüfte und Gewürznoten mit einem Hauch wilder Kirschen. Elegant und körperreich mit weichen, reifen Tanninen. Anhaltend.
Lange Maischegärung mit Nachmazeration. Biologischer Säureabbau im grossen Holzfass
