(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Cerón DO 2007
- 50 % Monastrell , 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Syrah / Shiraz
- 2011 - 2021
- Dies ist eine Bio und Fairtrade Wein
Fleisch vom Grill, Schmorgerichte, Wildgeflügel, Eintöpfe, reife Halbhart- und Hartkäse
Bei diesem unfiltrierten Kraftpaket überschlagen sich die Verkoster mit Punkten und Lobgesang: Dunkle Fruchtaromen von reifen Pflaumen und Cassis gepaart mit feinen Lakritzenoten und balsamisch feine Gerbstoffen, mineralisch. Füllig am Gaumen und anhaftend ohne dass der Ceron mit seiner Präsenz und Kraft alle Sinne überfordern würde. Gekrönt wird alles durch ein langes, sehr langes Finale.
16 Monate in französischen 500l Eichenholzfässern
