(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Chablis AOC 2009
- Produzent: Hervé de Villiers
- Herkunft: Burgund, Frankreich
- Typ: Weissweine
- Chardonnay
- 12.50% Vol.
- 10-11°C
Grandios zum Apéritif! Ideal zu einer Fisch- oder Geflügelterrine, zu gegrilltem oder pochiertem Fisch, zu Spargeln oder zu exotischer Küche, z.B. zu Currys, Tandoori, zu Ziegenkäse, Beaufort, Comté oder Emmentaler.
Auge: Strohgoldene Robe mit Lindenblütenreflexen, mit der Reifung goldene Reflexe; Nase: Herb und frisch, lebhaft, mineralisch, mit Aromen grüner Äpfel und Zitronen und einem Hauch Lindenblüten; Gaumen: Erster Eindruck offen, frisch, von schöne Postur; Finale: Lang anhaltendes, frisches, ausgewogenes Finale, schmeichelnd und klar
Die Beeren werden entrappt und gequetscht. Die Maischegärung vollzieht sich in der Regel zwischen 20 - 25° C.
