Weinname

Champagne Brut Special Cuvée AOC

Degustationsnotiz

Das Special Cuvée ist besonders charakteristisch für den «Style Bollinger». Das Wissen von Champagne Bollinger zeigt sich in der Fähigkeit, jedes Jahr erneut eine Assemblage zu schaffen, die hinsichtlich Stil und Qualität einheitlich ist und in der das Bouquet der Aromen neu zusammengesetzt wird – woraus immer wieder diese einzigartige Mischung aus Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz entsteht. In diesem Wein drückt sich der unverwechselbare Charakter aus, für ihn werden die Qualitäten ausgesucht, und nach ihm möchte Champagne Bollinger bewertet werden.

Kulinarische Empfehlungen/passend zu

Optimal zwischen dem ersten und zweiten Jahr. Passt zu: Apéro-Häppchen, Süsswasserfisch, Kalbfleisch (z.B. Schnitzel an Rahmsauce)

Vinifikation

Die Basisweine werden teilweise im Eichenfass und teilweise im Edelstahltank gekeltert

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