(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Champagne Brut Special Cuvée AOC
- Produzent: Bollinger
- Herkunft: Champagne, Frankreich
- Typ: Schaumwein
- 60% Pinot Noir/Blauburgunder, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
- 12% Vol.
- 8 - 10° C
- Optimal zwischen dem ersten und zweiten
Passt zu: Apéro-Häppchen, Süsswasserfisch, Kalbfleisch (z.B. Schnitzel an Rahmsauce)
Das Special Cuvée ist besonders charakteristisch für den «Style Bollinger». Das Wissen von Champagne Bollinger zeigt sich in der Fähigkeit, jedes Jahr erneut eine Assemblage zu schaffen, die hinsichtlich Stil und Qualität einheitlich ist und in der das Bouquet der Aromen neu zusammengesetzt wird – woraus immer wieder diese einzigartige Mischung aus Körper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz entsteht. In diesem Wein drückt sich der unverwechselbare Charakter aus, für ihn werden die Qualitäten ausgesucht, und nach ihm möchte Champagne Bollinger bewertet werden.
Die Basisweine werden teilweise im Eichenfass und teilweise im Edelstahltank gekeltert
