Champagne Mandois Brut Origine
Weinname
Champagne Mandois Brut Origine
Degustationsnotiz
Die harmonische Zusammensetzung der drei Weinsorten Chardonnay, Meunier und Pinot Noir aus 13 renommierten Lagen, verleihen diesem Cuvée de Réserve Brut eine diskrete Frucht und bemerkenswerte Ausgeglichenheit. In der Nase nimmt man diskrete Noten von Südfrüchten wahr und im Gaumen hinterlässt er einen runden, schönen und trockenen Abgang.
Vinifikation
Durch die harmonische Assemblage der drei Rebsorten erreicht diese Cuvée eine ausgewogene Balance von bemerkenswerter Qualität. Der Verschnitt von dreier aufeinander folgenden Jahrgänge, führt zu der grossen Beständigkeit im Stil. Dank der Tatsache, dass Mandois-Champagner sehr niedrig dosiert sind, behalten die Cuvées ihre Authentizität und ihre Frische
Weitere Informationen
Jean Mandois war der erste nachweisbare Rebbergbesitzer der Familie in Epernay und somit ein Zeitgenosse von Bruder Oudart. Nahezu zwei Jahrhunderte lang haben die Vorfahren dieselbe Spur verfolgt, indem sie nur Trauben kultivierten, die sie dann an die Produzenten in Epernay verkauften. Im Jahre 1905 änderte Victor seine Geschäftsphilosophie, indem er sich entschied, seinen eigenen Champagner herzustellen. Er etablierte sich im Nachbardorf Pierry, erwarb eine Weinpresse und baute einen Weinkeller. Dies waren die ersten Investitionen einer langen Familiengeschichte, geschrieben von Victor, Auguste, Henri, Michel und Claude, den eigentlichen Behütern des Familienunternehmens. Aus dem lokalen Winzerbetrieb, dessen Aktivitäten in der ersten Hälfte des vergangenen Jahrhunderts stattfanden, wuchs unter dem Impuls von Henri und Michel ein Betrieb von immer umfangreicheren Dimensionen heran. So wurden seit dem Jahr 1950 bis heute die Weinberge von 4 auf 35 Hektaren erweitert und der Verkauf steigerte sich von 20000 auf 400000 Flaschen Champagner. Die Fortsetzung dieser Tradition ist durch Claude Mandois als Sohn von Michel und Enkel von Henri garantiert, welcher das Knowhow mit der Dynamik der Vorfahren im aktuellen Markt erfolgreich anzuwenden weiss.
- Champagne, Frankreich
- Mandois
- 750 ml
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- 12% Vol.
