Champagne Mandois Victor Cuvée Préstige 2002

Dieser Prestige-£Champagner ist in speziellen Original-Flaschen aufbereitet worden und beinhaltet das Traubengut aus über 50-jährigen Chardonnay-Pflanzen. Der spärliche Ertrag erfordert einen aufwendigen Ausbau in erstklassigen Eichenfässern. Dezent im Gaumen, verblüfft er durch feinste Perlage und hinterlässt im Gaumen sensorische Erinnerungen an sinnliche Vergangenheiten. Ein Cuvée der internationalen Spitzenklasse.

Weitere Informationen:
Jean Mandois war der erste nachweibare Rebbergbesitzer der Familie in Epernay und somit ein Zeitgenosse von Bruder Oudart. Nahezu zwei Jahrhunderte lang haben die Vorfahren dieselbe Spur verfolgt, indem sie nur Trauben kultivierten, die sie dann an die Produzenten in Epernay verkauften. Im Jahre 1905 änderte Victor seine Geschäftsphilosophie, indem er sich entschied, seinen eigenen Champagner herzustellen. Er etablierte sich im Nachbardorf Pierry, erwarb eine Weinpresse und baute einen Weinkeller. Dies waren die ersten Investitionen einer langen Familiengeschichte, geschrieben von Victor, Auguste, Henri, Michel und Claude, den eigentlichen Behütern des Familienunternehmens. Aus dem lokalen Winzerbetrieb, dessen Aktivitäten in der ersten Hälfte des vergangenen Jahrhunderts stattfanden, wuchs unter dem Impuls von Henri und Michel ein Betrieb von immer umfangreicheren Dimensionen heran. So wurden seit dem Jahr 1950 bis heute die Weinberge von 4 auf 35 Hektaren erweitert und der Verkauf steigerte sich von 20000 auf 400000 Flaschen Champagner. Die Fortsetzung dieser Tradition ist durch Claude Mandois als Sohn von Michel und Enkel von Henri garantiert, welcher das Knowhow mit der Dynamik der Vorfahren im aktuellen Markt erfolgreich anzuwenden weiss.